Com tantas festas e confraternizações no fim de ano, é comum a ocorrência de ressaca e disfunções alimentares – consequências dos exageros cometidos à mesa. Para driblar os desconfortos, a médica endocrinologista e metabologista Dra. Paula Pires explica como evitar o mal-estar com alimentação e bebidas adequadas.
O que causa a ressaca?
Segundo a especialista, a ressaca ocorre porque para absorver e metabolizar grande quantidade de bebida alcoólica, o organismo tem de se desdobrar e acaba sobrecarregando outros órgãos no processo. “O fígado sofre mais por produzir as enzimas que ajudam na absorção do álcool. Além disso, demora a entender que deve parar de trabalhar”, explica.
Por isso, quando o álcool já se foi, a concentração dessas enzimas, que são muito tóxicas, ainda é alta, o que gera um desequilíbrio. “O sistema nervoso, que se adequou a esse ritmo errado do corpo, acompanha a crise de abstinência. O resultado geral é dor de cabeça, desidratação, enjoo, diarreia e extremo cansaço”, detalha a médica.
De acordo com a Organização Mundial de Saúde (OMS), a dose padrão para consumo de bebida alcoólica é de aproximadamente 10 a 12 g de álcool puro. Essa quantidade equivale a uma lata de cerveja ou chopp (330ml), uma taça de vinho (100 ml) ou uma dose de destilado (30 ml). “Bebidas como uísque, vinho tinto, tequila e conhaque causam ressacas piores do que o vinho branco, cerveja ou bebidas claras, como vodca ou gim. Porém, não significa que cerveja ou vodca não provocam ressaca”, alerta.
Cuidados no antes, durante e depois
A médica dá algumas dicas para evitar a ressaca antes, durante e depois das confraternizações.
Antes:
- Hidrate-se com antecedência! Dê preferência a água e sucos naturais, de 2 a 3 litros/dia;
- Evite frituras e alimentos ricos em gorduras; prefira carnes magras;
- Pratique atividade física, principalmente aeróbica, para aumentar a resistência física.
Durante:
- Hidrate-se a todo o momento! A transpiração eletrólitos – sódio, potássio, magnésio e cloro;
- O consumo de álcool deve ser moderado e nunca em jejum; consuma alimentos leves;
- Fuja das frituras. Além de alto teor de gordura, dão sensação de estômago pesado e moleza.
Depois:
- Para quem exagerou, vem a ressaca. Repouse, descanse e relaxe;
- A ingestão de água e suco durante todo o dia diminui o tempo da recuperação;
- Coma leve, frutas e verduras, e prefira sopas e caldos, evitando alimentos gordurosos.
Estou de ressaca. O que fazer?
“Não há nenhum remédio que cure ou acelere o metabolismo do etanol. De nada adianta: banho frio, café, chás, produtos com cheiro forte ou qualquer outra medicação caseira. O essencial é hidratação, carboidratos e bastante repouso”, aconselha a médica. Geralmente, a ressaca melhora até o final do dia.
A endocrinologista explica que alguns medicamentos podem aliviar os sintomas (analgésicos, antiácidos ou anti-histamínicos). Enquanto que sucos, água-de-coco e isotônicos (sem álcool) repõem água, sais minerais e vitaminas perdidos. Já o refrigerante não hidrata, mas ajuda contra a queda da glicose.
Portanto, tomar medicamentos antirressaca tem pouco fundamento científico. “São drogas que misturam substâncias contra náuseas, analgésicos e cafeína, tentando amenizar alguns dos sintomas. Seu efeito não perdura muito e, além disso, alguns contêm antiinflamatórios ou aspirina, que irritam o estômago. A maioria não age sobre a desidratação, sobre a hipoglicemia, nem sobre a irritação que o acetaldeído provoca nas células“, alerta a especialista.
Paula ressalta ainda que, além de não funcionar bem como prevenção, esses medicamentos podem estimular o indivíduo a beber mais, por sentir-se protegido contra os efeitos do consumo exagerado.
Dicas para prevenir a ressaca
A especialista dá algumas dicas para evitar o desconforto na manhã seguinte à bebedeira:
- Nunca beba com estômago vazio, pois o álcool cai na corrente sanguínea em 30 min;
- Tome devagar e sempre depois de ingerir alimentos com proteínas e carboidratos;
- Uma alternativa é beliscar durante a festa enquanto bebe, pois ajuda a retardar a absorção;
- Beba muita água antes, durante e depois da festa. É a melhor dica;
- Toda vez que urinar, beba água, suco, isotônico ou refrigerantes (com açúcar, último caso);
- Beba muitos líquidos ao acordar e, se não tomar café sempre, evite-o, pois é diurético.
Também é possível evitar o mal-estar gerado por comer em excesso. Confira:
- Coma carboidratos (frutas, cereais, grãos e massas com dê preferência aos integrais);
- Tome um café da manhã reforçado (frutas, leite, cereais integrais, iogurte, queijo ou ovo;
- Não pule refeições ou fique horas sem comer;
- Beba de 2 a 3 litros de água por dia. Se dificuldade, opte por chás gelados e água de coco;
- Antes de sair de casa, faça uma boa e saudável refeição para não chegar com muita fome;
- Para ter energia, prefira comida leve: salada, proteína, leguminosa e carboidrato (batata doce ou inglesa, macarrão, mandioca e arroz) para aguentar a festa toda.
